Culture Food

Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre 2020
Festival, Projection, Conférence, Gastronomie, Temps fort
Table ronde, exposition de photos, projections et librairie éphémère sont au programme de cette édition africaine de Food Temple !

 

LE DÉBAT DE FOOD TEMPLE

Afrique, terre(s) fertile(s)

Samedi de 15h à 16h - Halle - Entrée libre

Avec le Chef Christian Abégan, Aïssata Diakité (Zabbaan), Clément Chenost (The Moringa Fund) et Sandrine Dury (CIRAD)

 

  • Mettre en valeur les gastronomies africaines et les filières de produits locaux d’excellence, notamment des filières agro écologiques africaines.
  • Démontrer le potentiel économique des métiers de l’agri-business et de la gastronomie, en Afrique et au sein de la diaspora, en valorisant des parcours d’excellence d’entrepreneurs et d’acteurs du secteur agricole sur le continent.

 

EXPOSITION PHOTOGRAPHIQUE

« SAVEURS D’AFRIQUE »

Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Halle - Entrée libre

 

Une exposition de photos amateurs issue du concours avec l’agence Wipplay. Récolter des photos de culture, marchés, restaurants, plats aux saveurs de l’Afrique… Les photos des gagnants seront présentées dans le cadre de cette édition de Food Temple.

En partenariat avec Wipplay et RFI

 

VIDEOBOX

PLANÈTE CHEFS : PIERRE SIEWE - GRANDMAS PROJECT

Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Vestiaire 9, niveau -1 - Entrée libre

 

Projection dans l'espace Videobox de documentaires issus de :

  • Grandmas Project : rencontrez des grands-mères du monde entier, filmées par leurs petits-enfants, qui vous livrent leurs recettes à travers le récit de leurs vies
  • Planète Chefs : plongez dans les cuisines du Chef Pierre Siewe, d'origine camerounaise, qui a su associer le très fin de la cuisine française et le brut des produits français.

 

LE COIN DES LIVRES

Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Halle - Entrée libre

 

La librairie culinaire éphémère se veut une librairie à la fois virtuelle et itinérante. D’une part une librairie en ligne et d’autre part une bibliothèque de titres culinaires choisis par Marianne Mbaye, avec laquelle, Food Temple collabore depuis sa création. Elle nous proposera cette année une sélection d’ouvrages en associant chef.fe.s et artistes invité.e.s.

 

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