CUISINES DU MARCHÉ

Vendredi 20 au dimanche 22 septembre
Festival, Gastronomie, Temps fort
Avec Food Temple Méditerranée, les petits plats sont servis dans les grands, que ce soit avec nos triporteurs et comptoirs ou bien avec de grands chefs : Armand Arnal et Georgiana Viou !

Sur place, vous pourrez déguster des petits plats et découvrir une multitude de saveurs à travers des triporteurs et des comptoirs. Une sélection culinaire diverse qui vous permet de picorer à la découverte de cuisines généreuses et gourmandes. On s’y retrouve également vendredi soir autour d'une cuisine populaire avec deux chefs de renom !

 

CUISINES DU MARCHÉ DE NUIT : Vendredi 20 septembre 19h30 à 23h

Armand Arnal - restaurant La Chassagnette à Arles

Des cuisines d’Éric Gonzalez à celles de Daniel Boulud et Alain Ducasse, Armand Arnal traverse le monde des États-Unis à l’Australie puis pose ses valises à la Chassagnette, une ancienne bergerie située à proximité d’Arles, en pleine Camargue. Amoureux de ce lieu magique entouré de nature, il y travaille une cuisine de saison, centrée sur les produits de son jardin et sur ceux de ce territoire.

 

L’Atelier de Georgiana Viou - Marseille

Marseillaise d’origine béninoise, Georgiana Viou fait ses premières armes à la Villa Khariessa à Martigues puis rejoint la brigade de Sylvain Sendra au restaurant Itinéraires à Paris. Elle ouvre ensuite son Atelier à Marseille puis collabore au projet de La Piscine où elle concocte une cuisine généreuse, pleine de pep's et gorgée de soleil.

 

 

LES COMPTOIRS : Vendredi 19h30 à 23h, Samedi 10h à 20h, Dimanche 10h à 18h

 

Des petits plats à déguster toute la journée :

► Refugee Food Festival – Cuisines du monde mijotées par des chefs réfugiés - Avec le chef syrien Haitham Karachay

► Takaramono – Une cuisine d’inspiration nippo-camarguaise

► Wild and the moon – Du bio, de l’éthique et une pincée de sauvage pour se faire du bien

► Mamie foodie – Des recettes 100% cuisine de grand-mère

► Bellota Bellota – La référence des charcuteries espagnoles

► RAP – Le must de l’épicerie fine italienne

► Comme à Lisbonne – Le plus parisien des rendez-vous lisboète

► Emki Pop – La révélation glacée de l’été made in Marseille

Mais aussi :

► Plantes pour tous – Pour faire la sieste sous les oliviers et faire son marché de plantes et fleurs.

 

► RETROUVEZ TOUT LE PROGRAMME DE FOOD TEMPLE MÉDITERRANÉE ◄