SUR LE POUCE ✔

Samedi 22 et dimanche 23 septembre
Festival, Gastronomie
Salades veggie, crèmes glacées, empanadas, viandes marinées... vous trouverez forcément votre bonheur !

AL DENTE LA SALSA

Comme de bons produits ne sont rien sans de belles idées, Al Dente la Salsa, c'est surtout des recettes remplies d’amour, inspirées par la famille et les amis, comme souvent en Italie ! Votre appétit sera comblé grâce à nos produits d’épicerie fine et nos délicieuses pastas au gluten sain accompagnées de deux sauces au choix cuisinées à partir de recettes familiales et d’ingrédients 100% naturels de saison !

Sauce Checca : Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate de type San Marzano dans son plus simple appareil. Rafraichissante sans cuisson la tomate fraiche révèle toutes ses saveurs accompagnées de basilic d’huile d’olive extra vierge et d’ail. Sauce Amatriciana : Incontournable de la cuisine italienne, l'Amatriciana est une recette romaine, typique et familiale à base de tomates San Marzano et de pancetta affumicata, relevée au piment !

 

BELLOTA-BELLOTA

La marque de référence en charcuteries espagnoles : jambon ibérique et pata négra.

 

 

 

LA BRIGADE

Imaginée par deux amis amateurs de viandes, leur carte a été élaborée pour faire chavirer les papilles des amoureux de bonnes chairs. Pour Food Temple 2018, ils innovent ! En effet, pas de food-truck à stationner mais un stand à animer ! Ils proposeront 2 recettes exclusives : Le boeuf carotte et le poulet aux saveurs asiatiques accompagnés d'une pomme de terre au four façon Brigade.

 

 

 

ICEROLL

iceRoll est une manière innovante de réaliser la crème glacée sous forme de rouleaux sur une plaque à -30°C. Les fruits et la crème sont transformés sous les yeux des consommateurs en un instant. iceRoll est une nouvelle expérience de crème glacée aussi esthétique que savoureuse. Fait-minute, avec des ingrédients frais, sous les yeux et en interaction avec les clients, les glaces iceRoll viennent révolutionner les habitudes des territoires congelés depuis trop longtemps.

 

 

 

MUKURA

Múkura propose une restauration rapide originale dédiée à la gastronomie colombienne, avec une offre variée d’empanadas, un concept qu'ils ont développé avec leurs propres créations. Le tout est fait maison, suivant des recettes traditionnelles, avec des produits frais et de très bonne qualité, ils proposeront aussi des arepas (galettes de maïs) et des desserts aux fruits colombiens frais. 

 

 

 

PH7 EQUILIBRE

PH7 Equilibre est un restaurant bio qui offre des assiettes gourmandes garantissant l’équilibre acido-basique avec des légumes de saisons et principalement locaux dans le 3ème et 9ème arrondissements. Pour ce Food Temple, Claudia et Clara vous proposeront un bowl créatif et coloré ! 

 

 

REFUGEE FOOD FESTIVAL

Deux chefs aux manettes avec une offre géorgienne et une offre syrienne !

 

 

 

AU MENU : 

 GRANDS BANQUETS & BRUNCH
✔ LA POPOTE
✔ SUR LE POUCE
✔ POP-UP STORE
 LE MARCHÉ DU TEMPLE
 ESPACE KIDS
 MASTERCLASS
✔ FOOD TEMPLE