LE MARCHÉ

Samedi 23 et dimanche 24 septembre
Rencontre, Festival, Gastronomie
Avec Relais & Châteaux, déambulez dans la Halle comme dans un marché et rencontrez les producteurs qui font de chaque petit plat des chefs une réussite !

Savoir acheter de bons produits
Samedi 23 et dimanche 24 septembre / Le marché de 10h à 18h
Venez déguster les petits plats des chefs de 11h à 15h - 2€ la bouchée au profit de l’association ANDES

Avec Allons au marché avec les Chefs, Relais & Châteaux réunit depuis maintenant trois ans, producteurs, chefs et artisans venus de toute la France autour des valeurs de la table et de l’hospitalité, du partage et de la passion du beau comme du bon. Elle montre par ailleurs la diversité des produits français et la richesse de notre terroir. Relais & Châteaux poursuit son engagement à défendre le goût et l’environnement pour une gastronomie durable. C’est l’occasion de découvrir des produits rares, mais aussi de goûter aux recettes des chefs qui les cuisinent.

Au côté de ses partenaires ANDES, Slow Food France, Incroyables Comestibles, Bon pour le Climat et Ethic Océan, Relais & Châteaux témoigne de sa volonté de s’engager en tant qu’acteur pour un monde plus humain. 
 

Les chefs Relais & Châteaux présents
• Mathias Alet, St James Paris *
• Olivier Barbarin, Le Seran, Château d’Audrieu 
• Christelle Brua, Le pré Catelan, Paris 
***
• Thomas Debouzy, Hostellerie de la Briqueterie, Vinay *
• Julien Dumas, Lucas Carton, Paris *
• Arnaud Faye, La Chèvre d’Or, Eze village **
• Rémy Giraud, Domaine des Hauts de Loire, Onzain ** 
• Clément Leroy, Auberge du Jeu de Paume, Chantilly *
• Nicolas Magie, Saint James, Bouliac *
• Xavier Mathieu, Phebus & Spa, Gordes *
• Jean-Luc Rocha, Saint James, Paris *
 

 

 

Quelques producteurs à retrouver sur le marché
• Valdemar Barreira, maraîcher à Carrières sur Seine (Ile-de-France) 
• Bernard Dumont, Autour de la Ruche, apiculteur à Coustellet-Maubec (Vaucluse) 
• Kévin Jacques, Trufficulteur à Méthamis (Vaucluse)
• Angélina et Dominique Libra, poissonnerie Au Saumon Champenois, Mardeuil (Grand Est)
• Maud et Bruno Marie, Les légumes sur l’Aure, maraîcher à Vaux Sur Aure
• Emmanuelle Marie, La Petite Laura, Grandville
• Les frères Marchand, Nancy
• Alexandre Polmard, éleveur boucher à Saint-Mihiel (Meuse)
• David Ponson, coutelier à Thiers
• Eric Roy, maraîcher à Saint-Genouph (Centre-Val de Loire)
• Zone sensible ! Ferme urbaine de Saint-Denis (Ile-de-France)
• Les producteurs de Terroirs d’avenir
• Producteur d’Estelle Brua 

 

 


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