ATELIERS DE CUISINE

Samedi 21 au dimanche 22 septembre
Festival, Gastronomie, Temps fort
Le mot d'ordre de Food Temple : Transmettre & Cuisiner ! Les arts de la cuisine à votre portée.

Des ateliers pour apprendre à faire des choses simples ou mieux comprendre l'univers de la cuisine. Réaliser soi-même son aïoli, sa tapenade ou ses panisses deviendra un jeu d'enfants !

 

► Confitures & Marmelades – Marie Françoise Flavors, OOrain, Meudon
Samedi et dimanche de 11h à 13h
L’art de la marmelade.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-confi

 

► Fromage – Pourdebon.com – Ferme Lassalle
Samedi de 15h30 à 16h30
Que faire avec de l'Ossau Iraty ?

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-from

 

► Cookies – Pourdebon.com – Moulins de Versailles
Dimanche de 15h30 à 16h30 puis de 17h à 18h
De belles farines bio pour de savoureux petits biscuits.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-cookies

 

► Poisson – Poiscaille – Montreuil
Samedi de 13h à 15h et dimanche de 13h30 à 15h
Tout savoir sur la découpe du poisson et la cuisine du poulpe.

✔ Tarif unique : 10€ adulte
✔ Réserver l'atelier Poisson : http://bit.ly/ftm-poisson
✔ Réserver l'atelier Poulpe : http://bit.ly/ftm-poulpe

 

► Ketchup bio – Ranwa Stéphan, Les délices de l’ogresse – La Courneuve
Samedi de 17h à 18h
Enfin, un ketchup maison à mettre sur sa table.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-ketchup

 

► Cuisine végétale – Lila Djeddi – La cantine vagabonde – Paris
Dimanche de 14h à 15h : Petit déjeuner et goûter vitalité
Dimanche de 15h30 à 16h30 : Ginger beer et lait végéraux, eaux florales maison
Dimanche de 17h à 18h : Du cru dans l'assiette
Trucs et astuces pour une cuisine végétarienne pleine de goût.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-veget

 

► Aïoli – Confrérie des chevaliers de l’aïet – Trets
Samedi de 12h30 à 13h30, de 14h à 15h, de 15h30 à 16h30 puis de 17h à 18h
La recette de l’aïoli telle qu’elle a toujours été.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-aioli

 

► Vin - Le Petit Ballon – Paris
Samedi de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30
Dimanche de 14h à 15h et de 15h30 à 16h30
Dégustations animées par Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier du Petit Ballon.

✔ Tarif unique : 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-vin

 

► Mozzarella – Avec Franco et Julien
Dimanche de 11h à 12h et de 12h30 à 13h30
Fabriquer sa mozzarella di buffala.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-mozza

 

► Pain – Jean-Philippe Merkel – Boulangerie Chardon
Samedi de 15h30 à 16h30 et dimanche de 12h30 à 13h30
Tout savoir pour faire vous-même votre pain.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-pain

 

► Pickles – Elodie et Delphine – Les 3 chouettes
Dimanche de 12h30 à 13h30 et de 15h30 à 16h30
Pickles, mezzés, ketchups : le plein de couleur et de pep's pour réveiller votre assiette !

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-pickles

 

► Atelier pesto vegan & anti-gaspi – Nathalie Golliet, Crackers résurrection
Samedi de 17h à 18h et dimanche de 14h à 15h
Un atelier pour recycler enfin les fanes de carottes en pesto malin…

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-pesto

 

► Tapenade – Avec Mimi
Dimanche de 11h à 12h et de 17h à 18h
Et maintenant vous saurez tout sur la tapenade et la pistounade pour un apéro provençal réussi.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-tapen

 

► Pâtes – Avec Alessia Serafini & co – Italie
Samedi de 11h à 12h30 (tagliatelles) puis de 13h30 à 15h (gnocchis)
Un atelier comme dans une cuisine italienne, pour nous apprendre à faire des gnocchis et des tagliatelles.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-pate

 

► Choco spirit – Carré Suisse et Le Petit Ballon
Samedi et dimanche de 17h à 18h
À la découverte des accords entre chocolat et spiritueux.

✔ Tarif unique : 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-choco

 

► Café – Araku – Paris
Samedi de 11h à 12h : Comment faire un Latte Art ?
Dimanche de 11h à 12h : Plantation d'un arbre à café, recyclage de marc à café.

✔ Tarif unique : 10€ adulte
✔ Réserver pour le samedi : http://bit.ly/ftm-latte
✔ Réserver pour le dimanche : http://bit.ly/ftm-plant

 

► Huile d'olive – Kalios – Paris
Samedi de 11h à 12h puis de 12h30 à 13h30
Un atelier oléologie et customisation de bouteille.

✔ Tarif unique : 5€ enfant, 10€ adulte
✔ Réserver : http://bit.ly/ftm-huile

 

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