Biérologie

Du 24 au 25 mai 2014
Salon, Gastronomie
Cette année la Biérologie s’invite au Carreau du Temple pendant trois jours : les 24 et 25 mai 2014. Dégustation, ateliers découvertes, marché des saveurs !

La Bière est à la mode et c’est au nouveau Carreau du Temple, totalement rénové que Tendances Bière sous l’initiative des Brasseries Heineken dévoile toutes ses facettes.
Le vendredi, la finale du 9ème concours du Meilleur Biérologue de France départagera les 11 finalistes des meilleures écoles hôtelières de France.
Le chef Christian Etchebest est le parrain de cette nouvelle édition.
Le samedi et le dimanche chacun pourra découvrir les comptoirs so trendy autour de la bière.
Le marché des saveurs pour échanger avec les professionnels sur les meilleurs alliances de produits authentiques et de bière, le comptoir des brasseurs pour comprendre l’art du brassage artisanal.
Mais aussi un comptoir réservé à la mixologie pour apprendre les gestes et les cocktails bière tendance du moment.
Enfin le chemin du Biérologue permettra lors d’un parcours initiatique comprenant six expériences inédites de devenir un Biérologue amateur diplômé.

Le programme : 
 
CONCOURS DE BIEROLOGIE 2014
Qui seront les 3 gagnants parmi les 700 candidats de la finale du Concours National de Bièrologie présidée par Christian Etchebest ?
 
LE COMPTOIR DES BRASSEURS
Des brasseurs artisanaux de toutes les régions vous proposeront leurs meilleurs brassins.
 
L’ATELIER COCKTAILS 
Les experts de la mixologie vous feront découvrir et réaliser des cocktails étonnants.
 
LE MARCHE DES SAVEURS 
Découvrez les meilleurs produits régionaux associés à la bière.
 
LES ALLIANCES BIERES ET METS 
Des Chefs vous apprendront à marier bières et mets.
 
LE CHEMIN DU BIEROLOGUE 
Pas à pas, avancez pour vous former à la bièrologie et obtenez le certificat de «Bièrologue amateur». 
 
Entrée sur inscriptions du 28 avril au 22 mai 2014 sur le site officiel de Tendances bière.